Glenfarclas 15 notları ve kısa 12-15 kıyaslaması ile 2019’u tamamlayalım.
Öncelikle G15’i benimle paylaşma nezaketi gösteren GkhnBaggio’ya teşekkür etmek istiyorum. Sayesinde yine müthiş bir viski denemiş oldum.
Burunda yoğun kırmızı meyve, çikolata ve meşe kokuları baskın. Viskilerde olgunlaşma süresi arttıkça, mayalanmış hamuru hatırlatan bir koku son zamanlarda dikkatimi çekmeye başladı. (Chivas 18’de de vardı) Sanırım fıçının viskiye olan etkisi daha fazla ön plana çıkmaya başladığı için malt’ın yoğunluğu da artıyor. Hafif is burundaki sürpriz oldu; hoş bir dokunuş.
Damakta yağlı ve dolgun, şeri etkisi ile tatlılık ve üzümün diğer aromaları biraz bastırdığını söylemek mümkün. Ayrıca yabancıların “Christmas Cake” dediği, bana annemin yaptığı meyveli, tarçınlı keki hatırlatan aromalar yanında, hiç kaybolmayan güzel bir meşe hissiyatı mevcut.
Bitiş uzun, sıcak ve biberli. Burada ilgimi çeken, bitişe gelene kadar hiç biber tadı almamak ve damakta birden ortaya çıkması oldu. (Denediğim tüm viskiler arasında bir ilk olabilir). Sürprizleri kapım hep açık.
Blended furyasına karşı dik duruşunu her zaman takdir ettiğim Glenfarclas ailesinin de en çok sevdiği ve tükettiği şişelerden olan G15, renklendirici içermeyen, %46 abv oranına sahip, aldığın yudumun bitmesini istemediğin, bal gibi, harika bir ekspresyon.
G12-15 kıyası ise, ailedeki çalışkan üniversite öğrencisi ergen kardeş ile üni.’yi bitirip para kazanmaya başlamış ve aileye destek olan büyük abinin durumuna benzetilebilir.
-Burunda 12’nin gençliği ve tazeliği, 15’te olgun ve yoğun meyveye dönüşüyor.
-15’te şeri fıçıların viski ile iyice bütünleşmesinden kaynaklı malt, meşe ve üzüm baskın, 12’de ise alkol daha çok hissediliyor. (Negatif anlamda söylemiyorum; 12’deki alkolün viskiye karakter kattığını düşünüyorum.)
-15 damakta “12’ye göre daha zengin ve dengeli”. Özellikle tırnak içine aldım çünkü 15’in sadece bir seviye altında. Yoksa 12 zenginlik ve denge konusunda diğer rakiplerinin çoğuna nal toplatır.
-12 ne kadar yazlıksa, 15 bir o kadar kışlık; 3 senenin farkı cidden çok şaşırtıcı. Olgunlaşma sürecinin yanında, %43’e %46 abv farkının etkisi olduğu kesin.
Slainte. [emoji1634]
Tapatalk kullanarak iPhone aracılığıyla gönderildi
