TSF Saatlerimiz Yemekte / Bistro Horology

[Erdem35]

Afiyet olsun herkese

Oov! Rakı+kavun

[uzbey33]

[Terasus]

Humus rocks!!

[uzbey33]

Terasus Tarsus Kervan'in humusu. BBC'de de cikmisti.

[youtube]http://m.youtube.com/results?q=tarsus%20hummus&sm=3[/youtube]

[Terasus]

@Uzbey33 yemin ediyorum icimden Kervan'in humusuna benziyor bu demek gelmisti, hatta arkasindan "Akin Humus'a gitmelisin" diye de yazacaktim da emin olamadigimdan yazmadim

Dogma buyume Tarsusluyum ve o sokakta az humus yemedim o sokakta hele bir de Kenan'in tantunisi ve Orhan'in ayrani combosu var ki adami lezzetten bayiltir

[uzbey33]

Terasus, Orhan'i daha once paylasmistim ama simidi ile

Tarsus' un efsane ayrancisi Ayranci Orhan'dan bir kare. Yaninda Tarsus'a ozgu simidi ile. Simit hemen yanindaki simit firinindan sicak geliyor. Ayran ise kivamli. Yillardir korudugu tadi ile efsane olmayi hak ediyor. Tarsus simidinin farki normalde simit sekil verildikten sonra soguk pekmezli suya batirilip sonra firinlanirken Tarsus'ta simit bu sulu pekmezde kaynatilir, susama batirilip sonra firinlanir, bu cift asamali pisirme pekmezin simite daha fazla islemesini saglar ve lezzet citir kabuktan sonra icte de surer:

[uzbey33]

Ayni sokagin Kleopatra Kapisi tarafindan sonundaki salgami da mukemmel olan Misra salgamlarinin cennet ve atomunu da unutmamak lazim. Yillardir ayni mukemmel tadini koruyor ve hic degismiyor. Bir tek uzerine renkli sekerler eklenmis, ben o sekerlerin gereksiz ve adi oldugunu dusunurken agzima atip kirmamla birlikte icindeki leblebi tozu agzima dagildi ve birden o guzel tatla birlikte cocukluguma dondum, o da cok guzel dusunulmus

[onatozer]

Madem geleneksel lezzetlerden gidiyoruz;