prx yazdı:Çok tesekkurler sayın raven.siz nasil tercih ediyorsunuz kahvenizi?ben makinesiz yapıyorum filtre kahve,sertliği hafifligini göz kararıyla ayarlıyorum f.pressle 4 kişi varsa herkes farklı isterse bu şekilde yapabiliyorum.[emoji106]
SM-J610F cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
Kahve içeceğim zaman çekirdekleri kendim öğütüyorum ve hemen makineye koyuyorum. Böylece aromatik ve uçucu maddeler kaybolmuyor. Bu da kahvenin gerçek lezzetini almayı sağlıyor.
Tek kaynaklı çekirdek alıp bazen kendi karışımımı çeşitli oranlarda yapıyorum. Kahveleri genellikle Tchibo'nun Ratitat denen ve özel seçilmiş dönemlik kahvelerinden alıyorum. Tavsiye ederim.
Kahveyi gram ölçüsüyle koyuyorum. İyi ve kontrol edebileceğiniz bir lezzet için evde bir terazi, bir konik disli kahve öğütücüsü ve bir kahve makinesi olması gerekli.
French press ile yapılan kahveyi denedim ve sevmiyorum. Evdeki fp böyle giderse ölçü kabı olacak.
Kahve makinelerinin yanında verilen ve bazen de french press kutusunda gelen kahve kaşıkları genellikle 7gr a göre yapılmıştır. Bendeki 4 taneden 3ü bu şekilde.
Ben gr olarak 8-12 gr arası kahve öğütüyorum. Bazı kahvecilerin 18 gr reklamlarına çok itibar etmemek gerek çünkü su miktarı da önemli.